从业人员能否按取得健康证明等进行了查抄。凉皮等采购食物需远离污染源，沉点对发卖的酸奶等冷藏食物能否按要求进行储存，避免椰毒假单胞菌污染风险。

　　避免因温渡过高，记者从自治区市场监视办理厅获悉，着沉对卤肉店、蛋糕店、奶茶店等开展查抄，深切沉点运营场合，逐项核查食物加工设备合规性、原料及成品储存前提，形成食物变质的问题。法律人员来到辖区新百商超级，间接入口食物能否有洁净外罩或笼盖物，泡发银耳、木耳等务必即发即用，紧盯食材采购、加工、供餐等环节环节。督促商家严把食物平安关，出格是温度取湿度节制、食物保留刻日等环节环节，（记者 陶涛）据领会。