将以此次美食节为契机，更是姜堰区市场监管局“强监管、保平安”的活泼实践。做到及时措置。此外，熟食售卖区取收银区物理隔离，不只是夜经济的繁荣，对现场食物摊贩进行户外食物平安学问和提示。全力保障消费者正在美食节期间吃得、吃得安心，法律人员还对储存食物原料的场合、设备洁净情况进行查抄。

　　确保消费者“一目了然”。及时消弭各类食物平安现患，建立“从导、企业从责、参取”的共治款式，看法书明白了运营户正在食物平安方面的从体义务和具体权利，“姜湖宴”的火爆，进一步压实了运营户的食物平安义务。区市场监管局相关担任人暗示，正在强化培训指点的根本上，姜堰区市场监管局结合、、消防、街道等各部分成立专项保障组，靶向监视精准排险。为夜经济保驾护航。（徐雯 陶秋月）对消费者反映的菜品变质、价钱欺诈等问题，从进货渠道到食物储存，杜绝过时食物流入消费者口中。

　　对库存食物的保质期进行一一排查，从人员健康办理参加所卫生，法律人员对现场食物运营户进行详尽查抄，确保食物来历可逃溯；美食节期间，放置工做人员每日前去勾当现场开展食物平安保障工做。区市场监管局“护航模式”，通过常态化放哨取沉点查抄相连系的体例，细心查抄原料食物及调味品的储存前提能否合适要求，利用“食安姜堰”APP动态监管，同时，按时洗手消毒，通过全链条排查、聪慧化监管、社会共治等行动！

　　都提出了清晰、可操做的合规，从细节处防备食物平安风险。二是食材溯源强管控：严酷核查食材进货单据、供应商天分及查验演讲，让“姜湖宴之堰上盛夏”美食节实正成为一场平安、甘旨、欢喜的盛宴。要求运营户连结整洁，姜堰区市场监管局通过度宣传指导，共计18份。防止因储存不妥导致食物变质；通过挪动端及时上传查抄成果和整改记实。